Einer der edlen Weine von Pellé hat seinen Namen aus dem bäuerlichen dialekt Berrichon:: Les bornés bedeutet in diesem Dialekt aus Zentralfrankreich Tonhaltiger Boden. Von dem stammt der aromatische Sauvi …

Der kimmeridgische Kalkmergel verleiht dem Wein Kraft, während die Nordost-Exposition für Frische sorgt. Alte Reben bringen Tiefe und Länge.

Die Parzelle Les Cris wurde vom leider schon früh verstorbenen Henry Pellé 1967 direkt bei dem Weingut gepflanzt. Es war der erste Weingberg des Gutes. Die im besten Alter stehenden Pinot Noir Reben zeigen, zu welch …

Zu einem dezenten Fleisch aus dem Ofen wird der Pinot Noir eine Freude sein.

Ein Sauvignon Blanc, der den mineralischen Ausdruck des Terroirs von Sancerre betont.