Der Clos Mansio ist ein reifer Wein - dezente Noten von Sandelholz, Leder und Pfeffer sind hier eher zu finden als die fruchtigen Noten.

Schon die Farbe des Weines in der Flasche mit einem ins orange gehenden Gelb zeugt von saftigen Fruchtaromen, die einen erwarten. Grapefruit und Brine etwa sind erkennbar.

Der Prestige wird zum Teil in Amphoren aus Ton ausgebaut, reift weitere 13 Monate in Fässern Französischer Eiche bevor er abgefüllt wird.

Die beiden Dartier Geschwister, die das Weingut gemeinsam betreiben, empfehlen den Wein zu hellem Fleisch, nicht zu salzigem Käse und asiatischer und auf Gemüse basierender Küche.

Der Wein hat ein schönes Aroma reifer roter und dunkler Früchte (Kirsche, Johannisbeere), eine leichte Würze von pfeffrigen Noten und eine angenehme Länge am Gaumen ohne dominant zu wirken.