Der besondere Boden der Parzellen in Assmansshausen macht diesen Pinot Noir besonders und ebenbürtig zu mach großem Gewächs aus dem Burgund.

Der Wein stammt aus den besten Parzellen aus der Schiefersteillage über Assmannshausen. Ungemein feinfruchtig im Geschmack und ohne die Härte der Tannine, die Weine aus dem Burgund oft auszeichnet oder auch unnahbar macht, füllt der Wein aus einem großen Glas den Raum mit einem hinreißenden Duft.

Ein großer Wein, der manche Stunde der Muße zu begleiten vermag.

Durch sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg gewinnt der mineralische Charakter des Schiefer - Weines zusätzlich Wärme und Schmelz.

Zart fruchtig wie aus dem Riesling-Bilderbuch erscheint der Wein. Ein besonderer Genuss mit erfreulich niedrigem Gehalt an Alkohol.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit intensivem Duft nach Weinbergpfirsich, Quitte und Aprikose. Hinzu gesellen sich Exotik und ein Hauch Würzigkeit.