Der weiße Modatmour ist wie alle Weißweine von Modat ein Menü - Wein, der als Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder einem Fisch mit feiner Sauce, zu hellem Fleisch oder feiner Pasta eine gute Figur macht.

Er erscheint subtil in seinen Aromen von heller Frucht, doch auch mineralisch, ausgewogen und vielschichtig.

Auch für diesen Wein von Montluzia von werden die Trauben von Hand gelesen und die Gärung beginnt spontan, also mit der Hefe, die sich im Weinberg auf den Beeren gebildet hat.

Ein Weißwein mit maritimem Charakter: der Le Marin ist Ausdruck des einzigartigen Klimas des La Clape mit seinen markanten Kalkformationen.

Das große Aromenspiel dieses lange reifenden Weißweines wirkt frisch und leicht. Die Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt und damit im besten alter für ausdrucksvolle Weine.

Dieser Wein ist ein wenig speziell für einen Weißwein. Die mineralisch komplexe Kraft des Montmajou muss sich zum einen im Glas erst entfalten und sie hat nicht viel mit süffigem leichten Weißwein zu tun.

Der Cairanne Traver eignet sich mit seiner mineralisch frischen Art zu einem eher leichten Essen, seine reifen Noten machen ihn zu einem ebenbürtigen Begleiter von hellem Fleisch und einem Fisch an einem eleganten Fond.

Frischer mineralischer Eindruck und feine Noten von Pampelmuse

Helle Blüten präsentieren sich der Nase, der Geschmack von weißem Pfeffer und leichter Würze zeugen von den edeln Rebsorten.

Die feuchte Luft mildert die größte Hitze im Sommer, die nahen Austernbänke den Wunsch nach frischen Meeresfrüchten.

Der L'Esprit de Papet von Brusset ist ein Weißwein für große Momente und das für eine lange Zeit: 10 Jahre gibt Brusset als Reifepotential für seinen Wein.